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COFFRET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS

Amateur de Woks et de poêlées de boeuf, de poulet, de poisson ou de légumes, équipez-vous de cette série de couteaux japonais de base Sabatier International® et découvrez la tradition japonaise! Le couteau Deba à lame courte et épaisse pour émincer vos légumes et poissons ainsi que les désarêter et les fileter, le couteau Yanagiba à lame longue et épaisse pour découper en tranches fines et le couteau Shotoh multi-usage à lame courte et étroite pour éplucher, tailler et émincer avec précision.

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32 DUMAS AINE

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Couteaux traditionnels de la culture japonaise réalisés dans un acier inoxydable enrichi de molybdène et de vanadium. Leur dureté est assurée par une teneur en carbone élevée. Manche en zebrano. Virole en acier inoxydable. Fabriqués dans le respect de la tradition coutelière japonaise, ils vous permettront de réaliser les meilleures préparations culinaires asiatiques. DEBA lame courte (18,5 cm) et très épaisse (4,5 mm) pour émincer et lever les filets. YANAGIBA lame longue (24 cm) et épaisse (3,5 mm) parfait pour la découpe en tranches fines. SHOTOH (multi-usage) lame courte (13 cm) et étroite (2,5 mm) pour éplucher, tailler et émincer avec précision.

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