SOUPES TOUTES FRAICHES ET GASPACHOS

CLARE MACKIE
35 recettes de gaspachos, subtilement parfumées et très rafraîchissantes : la vraie recette du gaspacho andalou, les déclinaisons à la tomate (avec ou sans pain, à l'oeuf), toutes les recettes dérivées : tomate-betterave, carotte-coriandre, concombre-menthe. Des recettes pour toutes les occasions : apéritif en version boisson ou verrine, entrée en version soupe, desserts en soupe sucrée. Des recettes faciles et rapides : on mixe et c'est tout. Photographies : Charlotte Lascève.

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35 recettes de gaspachos, subtilement parfumées et très rafraîchissantes : la vraie recette du gaspacho andalou, les déclinaisons à la tomate (avec ou sans pain, à l'oeuf), toutes les recettes dérivées : tomate-betterave, carotte-coriandre, concombre-menthe. Des recettes pour toutes les occasions : apéritif en version boisson ou verrine, entrée en version soupe, desserts en soupe sucrée. Des recettes faciles et rapides : on mixe et c'est tout. Photographies : Charlotte Lascève.

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